Comment la congélation rapide peut préparer vos échantillons pour le stockage à froid
La congélation rapide est très bénéfique pour votre entreprise lorsqu’il s’agit de préparer des échantillons pour le stockage. Il s’agit d’une méthode rentable pour garantir la sécurité, la qualité et l’efficacité des produits et des échantillons.
Dans cet article, nous présenterons le concept de surgélation et exposerons les principales raisons expliquant pourquoi investir dans un surgélateur améliorera considérablement la productivité de votre recherche et de votre entreprise et réduira les coûts de fonctionnement du laboratoire.
Qu’est-ce que la congélation rapide et comment ça marche ?
La congélation rapide est une méthode de congélation conçue pour diminuer rapidement la température de son contenu.
Le processus de congélation rapide consiste à pousser de l’air froid à travers les produits stockés à haute vitesse et à basse température. Pendant la congélation, l’eau à l’intérieur des échantillons pharmaceutiques cristallise, formant de la glace. Lorsque le processus de congélation prend plus de temps, des cristaux plus gros se forment, qui peuvent éclater lors de la décongélation et endommager les échantillons. Un refroidissement rapide pendant la congélation rapide réduit la taille des cristaux qui se forment, ce qui signifie que moins d’humidité est libérée et que l’intégrité des échantillons, tels que les structures protéiques, est intacte.
Comment la congélation rapide peut-elle améliorer votre processus de préparation ?
Le procédé de surgélation offre de nombreux avantages.
1. Préservation efficace des échantillons
Les échantillons de congélation rapide, tels que le sang et le plasma, entraînent une plus petite formation de cristaux de glace pendant le processus de congélation par rapport à la congélation conventionnelle. Les cristaux de glace plus petits entraînent moins de libération d’humidité lors de la décongélation. Cela réduit la dégradation des échantillons pendant le cycle de congélation-décongélation, minimise la perte d’échantillons et donne aux chercheurs des échantillons de meilleure qualité avec lesquels travailler, en gardant les produits sûrs à utiliser.
2. Refroidissement uniforme
Les congélateurs conventionnels manquent souvent de refroidissement uniforme, ce qui les rend inefficaces pour la congélation rapide avec un potentiel de perte de produit ou d’endommagement de l’intégrité de l’échantillon. Parfois, des «points chauds» de congélateur peuvent être trouvés et bouclés. L’utilisation d’un congélateur à air pulsé assure un refroidissement plus uniforme, ce qui se traduit par une meilleure conservation des échantillons. Il permet également un stockage plus efficace des échantillons, maximisant l’espace pouvant être utilisé et permettant à l’utilisateur de tirer le meilleur parti de son congélateur.
3. Gain de temps avec les surgélateurs
La congélation conventionnelle peut prendre environ 6 à 12 heures pour congeler les échantillons. Le surgélateur Froilabo prend moins de 2,5 heures pour atteindre -70 °C au cœur de l’échantillon, ce qui permet de gagner un temps précieux au laboratoire et de gagner de la place dans le congélateur.1
4. Augmentation de la durée de vie des produits
Les congélateurs conventionnels sont destinés au stockage à froid à long terme. Leur utilisation à la place d’un surgélateur peut avoir un impact sur leur durée de vie car ils n’ont pas la vitesse ou la capacité de congélation rapide. Les surgélateurs sont conçus pour un refroidissement rapide afin d’abaisser la température des échantillons de manière uniforme, rapide et économique.
Comment Froilabo peut aider
Chez Froilabo, nous produisons un surgélateur (CPR100) qui effectue une chute de température rapide, homogène et reproductible adaptée à une large gamme d’applications.
Le CPR100 est disponible en un seul volume de 100L.
Le congélateur dispose d’une interface intuitive avec un écran tactile couleur installé sur la porte. Cet écran permet à l’utilisateur de gérer la programmation du CRP ainsi que la visualisation des températures, du temps pris et du cycle de congélation en cours.
Les températures de fonctionnement sont suivies et affichées en permanence. A la fin du cycle de congélation, un code couleur permet de visualiser efficacement le déroulement du cycle. Les produits peuvent être chargés rapidement et en toute sécurité avec un chariot à roulettes. Une fois le cycle de congélation terminé, le chariot peut être sorti et vidé sans entrer en contact direct avec des parties froides et donc en évitant les risques de brûlures dues au froid.
Découvrez le surgélateur Froilabo CRP100 en ligne dès aujourd’hui.
Rester en contact
Si vous avez apprécié la lecture de cet article sur la façon dont la surgélation peut améliorer la productivité de votre entreprise, n’hésitez pas à contacter un membre de notre équipe dès aujourd’hui.
Si vous souhaitez rester informé des futurs articles, produits et recherches de Froilabo, assurez-vous de nous suivre sur les réseaux sociaux et inscrivez-vous à notre eNewsletter via les liens ci-dessous.
Related Articles:
- Discover our Blast Freezer in more detail: What is a Blast Freezers
- Looking to optimise your freezer storage? Find out more about our Freezer Racking Solutions.